Lehti- ym. valokuvat: Henkilöt A-D: Jarmo Aavikko (Maustepalvelu), Olli Antniemi (HK Rakvere), Lasse Dahlman ja H. Clemes (Dahlmans) sekä joulutervehdys (piirros); henkilöt E-J: Pekka Hämäläinen, Anja Eerikäinen, Olle Horn (HK Rakvere); henkilöt K-M: Mari Markkanen, Veli Saarenheimo ja Esa Suni (Lihalehden toimiston väki), Markus Kinnari (Lihateoll.op.), Kordinaattori Merja Laine (Elintarviketalouden osaamiskeskus, Joroinen), Kuukauden lihatalo, Osmo Mäki-Petäys, mm. presidentti Tarja Halonen ja puoliso Pentti Arajärvi (Farmarimessut 2000); henkilöt N-R: Seppo Paatelainen (Atria), Kyösti Peltola, nPasi Peltola (Lihamylly, nimitykset), Jouko Rönkä (Velj. Rönkä), Kari Pajuniemi (Tuusulan lihasavustamo oy), Meili Rei, Helve Remmel (Viron elintarvikeliitto), Saara Reinius; henkilöt S-Ö: Harri Spåre, Jouko setälä (Maaseutukeskusten liitto), Seppo Sorsakivi, Pekka Tuomela/Olli Rintamäki, ym. henkilöitä ja ryhmiä. Kuvista osaa käytetty Liha-lehdessä